La Blue Marlin S.r.l. nasce nel 1996 con l’intento di produrre, valorizzare e far conoscere una delle caratteristiche specialità della Sardegna: la bottarga.
La Blue Marlin S.r.l. si propone di offrire un prodotto altamente selezionato, immesso sul mercato solo dopo essere stato sottoposto ai più rigorosi controlli a garanzia della migliore qualità.