Mendula

Mendula


infomendulasnc@gmail.com

La nostra piccola società, a gestione interamente familiare, nasce alla fine del 2014, e finalmente dopo aver messo a punto il prodotto ed aver allestito un piccolo laboratorio nel centro storico di Sorradile, diventa operativa all’inizio del 2016.

Il nostro intento è stato quello di recuperare una antica e tradizionale ricetta per la produzione del liquore di mandorla, ormai perduta nel tempo, e rivitalizzarla in chiave moderna.

Ci inseriamo in un mercato in forte espansione azzardando una piccola produzione artigianale per immettere sul mercato un prodotto di “nicchia” di provata qualità.

Il nostro impegno per il futuro è quello di ripristinare la coltivazione del mandorlo nel nostro territorio per la produzione biologica del liquore e soprattutto per sviluppare una filiera con materia prima a kilometro «0»

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